Si al acceder a phpMyAdmin desde cPanel te aparece el siguiente error:
mysqli_sql_exception: Access denied for user 'USERNAME @'localhost' (using password: YES)
Significa que cPanel y phpMyAdmin han perdido sincronización entre sí, la solución es simple, hay que forzar un cambio de contraseña desde cPanel para el usuario vuelvan a sincronizarse.
Con esto ya deberías poder acceder a phpMyAdmin sin problemas.